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在安徽黄山的古徽州一带,当地村民会吃彩糕、做苞芦粿,用延续百年的特色美食迎接新春佳节。
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在黄山市潜口镇古塘村村民汪承发家,只见夫妻俩正在筛米粉、撒桂花,然后粉饰上红绿果脯丝,一会儿色香味儿俱全的彩糕就出炉了。汪承发说,做出来的彩糕要隧道好吃,各个质料之间的搭配比例要相当讲求。
在古徽州的春节,家家户户都有吃糕的习俗,寓意着“高福高寿度佳兆”,为来年祈福求运。
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